갑자기 제천에 사시는 대산님이 고로쇠물 30리터를 보내주셨네요.
이걸로 뭘 할까? 고민고민 하다가, 프리미엄 된장을 담가 보기로 했습니다.
재료는 아래 사진처럼,
국산콩 매주 2Kg 5개. 히말라야 돌소금 3.75Kg. 고로쇠물 20리터. 숯, 고추 4개.
만드는 법은 초간단...
히말라야 돌소금 3.75Kg를 싱싱한 고로쇠물 20리터에 넣고 섞습니다.
히말라야 돌소금은 1억년동안 자연이 정제시킨 소금이라 천일염처럼 거르는
과정 없이 곧장 물에 섞어 넣습니다.
히말라야 돌소금은 돌소금 자체에서 음이온 방출효과와 원적외선 방출효과가 있어요.
이 두효과가 박테리아 증식을 억제하지요.
그래서 히말라야 돌소금으로 담근 김치를 식탁에 꺼내놓으면 천일염으로 담근 김치보다
3배는 시지 않고, 오래가요.
그리고 김치가 끝맛이 쓴맛이 없고, 달고 시원해요.
간장이 상하지 않을것이란 것은 확실해요. 고추장을 이걸로 담궜더니 부글부글 떠오르는
현상이 없네요. 달고 맛있어요.
고로쇠물도 나무에서 필터 처리된 깨끗한 물 이므로 곧장 사용합니다.
거기에 매주를 살짝 씻어 넣고 숯, 고추넣으면 끝.....
40일 숙성시킨후 거르면 된다는 군요.
얼마나 맛있는 된장,간장이 나올까 기대되는 군요.
히말라야 돌소금과 고로쇠물로 된장 담근지 40일째 되는 날 되었어요.
된장이 탈안나고 무사히 나왔습니다. 아래 사진처럼 잘나왔어요.
역시 히말라야 돌소금의 살균효과는 대단합니다.
매주만을 건저서 방망이로 열쉼히 찧었어요.
한참을 찧다가, 매주가루를 넣어야 더 맛있다고 해서
시장에 가서 매주가루를 사러 갔더니, 그 주인아주머니가 청국장 가루를 넣어야 더 맛있다네요.
프리미엄 된장을 만들기로 맘먹었기에 그 아주머니 말대로 청국장 가루 2Kg를 샀어요.
청국장 가루 1Kg에 자그마치 2만원.... 4만원 거금 들어 갔습니다.
그래도 최고의 된장을 만들어 봐야 겠다는 욕심에 별로 아깝지 않았어요.
청국장 가루 넣고, 간장 다섯대접 넣고 또 열심히 찧었어요.
찧는것도 장난아니게 힘들더라고요.
청국장 가루가 잘섞이게 해야 되니 좌우위아래로 마구마구 섞어 줍니다.
드디어 완성..
거기다 히말라야 돌소금을 살짝 뿌려 주었어요.
히말라야 돌소금을 사용하면, 그리 짜지 않게 된장을 담글수 있다는 장점이 있어요.
히말라야 돌소금에는 원적외선과 음이온 방출효과가 있어 소금을 많이 않넣어도
잡균과 곰팡이로 부터 잘 보호해주죠.
된장맛을 보니 달콤,담백,구수,짭짤 역시 프리미엄 된장 다워요.
간장으론 콩나물국 간을 맞춰 먹어 보니 역시 프리미엄 간장 답게 달콤 짭잘, 구수 하네요.
간장,된장 뒤끝맛이 기존의 천일염 간장,된장처럼 텁텁하고 쓴맛이 없습니다.
역시 예상대로 프리미엄 간장,된장이 나왔네요. ㅎㅎ
고로쇠물과 히말라야 돌소금, 국산콩 매주는 환상의 조합이네요.
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*깔끔한 맛을 원하시는 분은 히말라야 돌소금 화이트
*좀더 풍부한 미네랄을 원하시는 분은 히말라야 돌소금 핑크
● 히말라야 돌소금의 장점
1. 약 1억년 전 원시자연의 바닷물로 만들어진 깨끗한 천연소금입니다.
어떠한 첨가제도 넣지 않았습니다. 어떠한 정제과정도 거치지 않았습니다.
천연바위소금을 사용하기 편리하게 분쇄만 한 소금입니다.
HACCP, ISO9001인증
2. 94종 천연미네랄이 들어있는 영양가 풍부한 소금입니다.
3. 뒷맛이 단맛이 나며, 감칠맛이 뛰어납니다.
4. 모든 음식조리에 사용이 가능하며 음식의 품질을 높여 줍니다.
5. 미감염도 천일염의 세배 실제 염도 천일염의 약 두배로서 천일염의
1/3만 사용함으로서 소금과다 섭취를 방지하며, 고혈압, 비만치료를 위한
저염식에 도움이 됩니다.
6. 히말라야 돌소금은 1억년간 자연이 정제시킨 소금이므로 사용기간이
무한입니다.
★ 히말라야 돌소금은 BC.4세기경 알랙산더 대왕의 동방원정 때 발견되어
지금까지 세계인의 식탁에 오르는 역사 깊은 명품소금입니다.
일본,미국을 비롯한 선진각국에서 히말라야 돌소금은 이미 오래전에 대중화
되어 사용하고 있습니다.
★ 세계5대 장수촌중의 한곳인 파키스탄 훈자지방 사람들은 고대로부터
히말라야 돌소금을 먹어 왔습니다.
★ 세계최상의 식품만을 골라먹는 일본인들의 최고 인기 소금은 히말라야
돌소금입니다.
★ 히말라야 돌소금은 독일 알프스 베르체스가덴 돌소금, 프랑스 게랑드 소금과
함께 세계 3대 명품 소금중의 하나 입니다.
★ 소금이 사용되는 모든 음식에 잘 어울립니다.
히말라야 돌소금 2Kg는 4인가족 6개월 사용분 입니다.
★ 히말라야 돌소금으로 배추절임 김치, 멸치젓, 새우젓, 된장, 고추장 간장을
담그면 감칠맛이 좋습니다.
★ 결혼, 돌, 회갑잔치 답례품과 각종 행사 사은품으로 제격입니다.
받으신 분들에게 주신 분의 성의에 감사하며, 신비하고 유용한 선물이 될것입니다.
포장만 그럴싸하고 내용물은 저질인 그런 답례품이 아닙니다.
히말라야 돌소금 답례품은 일반가정에서 몇 달은 사용하는 양이며 고품질에
놀라 십니다.
히말라야 돌소금 500g 답례품용. 스티커 주문제작 선물빽 포함하여 드립니다.
100개 이상 수량에 따라 저렴하게 네고 하여 드리겠습니다.
히말라야 돌소금 답례품용 문의 : 010-2912-8279
● 히말라야 돌소금이 비싸다구요?
정수기물 VS 천연생수와 가공소금 VS 히말라야 돌소금으로 생각해보면
천연생수 보다 히말라야 돌소금은 가격이 저렴한 것입니다.
황태국을 예로 들면, 황태국 한 그릇당 재료비 약 1천원이 들어 갑니다.
히말라야 돌소금은 황태국 한 그릇당 약1g, 12원의 히말라야 돌소금이
들어가니, 식재료비에 차지하는 비중이 약 1%에 불과 합니다.
히말라야 돌소금은 식재료로선 무시할 만한 가격이며, 맛과 건강을 생각
하신다면 히말라야 돌소금을 선택하시는 것이 현명한 소비자의 선택입니다.
히말라야 돌소금 2Kg는 4인가족 6개월 사용분입니다.
♦식약청 식품 수입허가번호 : 147049220120063450
구입문의: 010-2912-8279
히말라야 돌소금 구매를 원하시는 분은 구입문의에 나타난 핸폰번호로
문자 메시지 남겨주세요. 예) 주문 히말라야 돌소금 핑크 2키로 1개.
인터넷 특가 :
히말라야 돌소금 화이트 2Kg 25000원 22,000원, 핑크 2Kg 23000원 20,000원
히말라야 돌소금 500g 10,000원 9,000원 입니다.
택배비 3천원 별도, (2Kg 5개이상 택배비 무료.)
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