히말라야 돌소금 20

테프-인제라 만드는법. 성장기 아이들, 당뇨환자, 골다공증환자, 채식주의자에게 좋음.

테프 팬케익, 아프리카 전통주식 인제라 만드는법. ※알아두세요.! -테프는 좁쌀보다도 작지만 단단한 껍질에 쌓여있는 곡물입니다. 우리가 테프를 섭취할때갈지않고 통째로 섭취하면 테프의 영양분이 우리의 위와 장에서 흡수가 될수 없습니다.우리가 통으로 섭취했을때 설사를 일으키고 아무 테프의 효능을 못느끼는 것입니다.테프는 반드시 갈아서 섭취해야 테프의 영양분이 위와 장을 통해 우리의 몸에 공급되는데 집에있는 믹서로 갈면 30%정도 밖에 안갈리고 빻기도 잘안되고, 테프는 전문 고성능 제분기로 갈아야 갈립니다. 고성능 제분기로 갈은 한국암염 테프가루입니다.- 인제라(테프 팬케익)은 이디오피아에서는 주식으로 먹을 만큼 역사도 오래되고 대중적인 음식이고 테프의 다양한 효능때문에 주목 받는 음식입니다. 유튜브에서 In..

테프가루 2019.09.06

히말라야 돌소금으로 맛있게 된장 담그는법. (고로쇠 된장, 프리미엄 된장)

프리미엄 된장 담그는법. 수년간 된장을 담궈보니 어떻게 담그면 맛있다는 답이 나오네요. 첫째 된장은 만든후 바로 먹기시작해서 1년이내 다 소비하시는 것이 좋습니다. 1년을 넘기면 된장이 검으스름해지고 맛이 씁쓸해 집니다. 과다 숙성에의한 갈변현상으로 된장의 성분이 변하는 것이죠. 또 그 씁쓸한 맛을 즐기시는 분들도 있어 숙성된장을 선호하시는 분도 있더라구요. 어쨌든 저의 개인적인 소견은 된장은 담근지 1년안에 다 소비하는 것이 좋다는 것입니다. 가정마다 사정이 다르겠지만, 4인가족 2Kg 매주 2덩어리 4Kg 매주로 담그면 거의 1년 먹을 양이 나와요. 2덩어리 매주로 된장담그기는 그리 어렵지도 않고,시간도 별로 안걸려요. 세상에 하나뿐인 나만의 된장을 담궈먹는다는게 뿌듯하고 일류요리사가 된 기분이예요...

히말라야 돌소금과 제주 삼다수로 절인 프리미엄 절임배추 팝니다.

플라스틱 범벅인 국내산 천일염 -출처, MBC 뉴스데스크 ♣ 아직도 이나라와 중국에서 버린 공장폐수, 생활하수에다 원전 방사능 냉각수에 미세플라스틱 까지 섞인 천일염으로 김치를 담그시나요? 김치를 담그실때는 1억년전 청정 원시자연 바닷물로 만들어진 94종 미네랄을 포함하고 있는..