소금과 간수
많은 분들이 오래보관한 천일염은 깨끗하다고 오해하고 계세요.
많은 분들이 천일염을 오래 보관해서 간수를 빼면 소금속의 유해화학물질이 다
빠져 나갈것이라고 생각하고 계세요.
천일염 소금속의 간수는 3년만 보관하면 거의다 빠져나오는것이 사실 이예요.
이유는 인습성(습기를 빨아들이는 성질)이 강한 소금에 포함된 마그네슘이 습기를 잡아 수분의 농도가 높아지면 소금밖으로 흘러 나오게 됩니다.
그러나 천일염속에 포함된 마그네슘이 공기중 습기를 잡아 조금씩 계속 간수는 흘러 나옵니다. 그래서 10년이 지난 천일염 속에서도 간수의 양은 적어졌을지라도 계속흘러 나옵니다. 습도가 높은 여름철에 주로 많이 흘러 나오죠.
하다못해 1억년이 지난 수분0% 히말라야 돌소금에도 미네랄 마그네슘이 포함되어 있어
습도가 높은곳에 두면 조금씩 간수가 흘러 나옵니다.
나트륨과 염소로만 이루어진 정제염에서는 간수가 나오지 않습니다.
간수가 소금에서 흘러나오는 것과 유해화학물질이 제거되는 것은 별상관이 없습니다.
이것은 간단한 실험으로 쉽게 알수 있습니다.
바닷물 한 양동이에 붉은색 식용색소를 탑니다. 그 붉은색 바닷물을 말리면 붉은색
천일염이 나옵니다. 그 붉은색 천일염은 10년을 놔둬도 붉은색이예요.
그결과는 식용색소 분자보다 더 작은 유해화학물질은 아무리 오래 보관해도 천일염
속에 남아 있다는 증명입니다.
천일염속의 유해화학물질은 보관 기간에 상관없이 끝까지 남아 있습니다.
이러한 사실은 화학을 공부한 사람이라면 기초상식적인 사실인데도 절대 언론에
보도되지 않습니다. 많은 사람들이 오래된 천일염은 간수를 통해 유해화학물질이
빠져나가는것으로 오해를 하고 있는데도 말이죠.
국내 천일염의 생산량은 총 국내 소비량의 12%밖에 되지 않습니다.
나머지는 거의 중국산 천일염입니다.
이런사실을 숨기는 이유는 국민들이 암에 걸리건, 말건 총소비량 12%의
천일염을 생산하는 업자들을 보호 하기 위함이지요.
옥시가습기 살균제 유독성이 밝혀지고도 5년간 언론에 보도 조차 안됐습니다.
과연 5년간 언론이 그사실을 몰랐을까요?
그리고 천일염 소비자들은 천일염을 식용하면서 자신이 서해바닷물을 식용하고
있다는 사실을 깨닿지 못하고 있어요. 서해 바닷물에서 수분만 증발시켜 무기물질
만을 남겨 놓은것이 천일염인데 그천일염에 음식을 만들기위해 수분을 첨가하면
다시 서해 바닷물이 된다는 사실을 까먹고 있어요.
서해바다 나가보면 시커먼 바닷물. 그런물을 드시고 싶으세요?
소금은 1억년전 원시자연 바닷물로 만들어진, 산의 무게에 눌려 깨끗하게 정제된
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4. 모든 음식조리에 사용이 가능하며 음식의 품질을 높여 줍니다.
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1/3만 사용함으로서 소금과다 섭취를 방지하며, 고혈압, 비만치료를 위한
저염식에 도움이 됩니다.
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