테프에 대하여.
※알아두세요.!
테프는 좁쌀보다도 작지만 단단한 껍질에 쌓여있는 곡물입니다. 우리가 테프를 섭취할때
갈지않고 통째로 섭취하면 테프의 영양분이 우리의 위와 장에서 흡수가 될수 없습니다.
우리가 통으로 섭취했을때 설사를 일으키고 아무 테프의 효능을 못느끼는 것입니다.
테프는 반드시 갈아서 섭취해야 테프의 영양분이 위와 장을 통해 우리의 몸에 공급되는데
집에있는 믹서로 갈면 30%정도 밖에 안갈리고 빻기도 잘안되고, 테프는 전문 고성능
제분기로 갈아야 갈립니다. 고성능 제분기로 갈은 한국암염 테프가루입니다.
―이티오피아가 원산지인 테프는 인류가 식용해온 고대의 작물중의 하나로 인류가 기원전
4000년경부터 곡물로서 식용해 왔다고 해요.
우리가 섭취하는 많은 곡물들은 유전자 변형을 거쳤으나, 테프는 원시 원형의 유전자를
그대로 유지하고 있는 몇안되는 곡물중의 하나이다.
유전자 조작에 민감한 사람들이 선호하는 곡물중의 하나가 테프이다.
테프의 종류는 하얀색의 화이트 테프와 붉은색의 레드 테프의 두종류가 있다.
현재 테프는 아프리카, 미국, 호주,동남아 여러나라에서 생산되는데, 아직도 주 생산국은
이티오피아이다. 테프는 재배에 많은 물을 필요로 하지 않아 사막지형에 어울리는 작물이다.
테프는 천연 스텝지역에서 농약과 화학비료를 안줘도 잘 자란다.
테프의 소비량은 미국이 이티오피아보다 월등히 높다.
테프가 가진 탄수화물은 섭취시 포도당으로 전환되는 속도가느려 지구력을 요하는 종목의
운동선수와 당뇨환자들의 주식으로 애용되고있다.
스포츠과학자들은 테프가 지구력 향상에 도움을 준다고 말하고있다.
그래서 테프를 주식으로 하고있는 이티오피아는 육상종목에서 많은 스타플레이어들을
배출하고 있다. 혹시 이글을 읽는 마라톤 메니아가 계시다면, 경기 일주일 전부터 밥대신
테프 인제라만을 먹고 뛰어보시라. 잘하면 우승을 거머쥘수도 있겠다.
우승하거든 입 딱지말고 테프광고에 넣어드릴테니, 저에게 꼭 연락주시라.
서서히 체내에서 분해되는 테프는 섭취시 포만감을 오래지속시킴으로 다이어트에 도움을주고,
높은 섬유질함량은 장건강과 변비에 도움을 준다.
테프의 저항성전분은 지방분해효소인 리파아제의 분비를 촉진시켜 뱃살제거, 다이어트에 탁월한
효과를 보인다.
독일친구의 말에 따르면, 독일 20대 아가씨들이 다이어트 식사로 테프로 만든
음식을 선호한다고한다.
또한 테프는 많은 비타민,섬유질,단백질, 철분,구리, 아연, 마그네슘, 칼슘등의 영양분을 함유하고
있어 항암치료를 받은 암환자들의 영양식으로 많은 미국의사들이 추천을 하고있다.
테프의 현미의 20배이상의 높은 칼슘함량은 골다공증환자에게 많은 도움을 줄수있고, 치아 건강에 이롭다.
실재로 테프 인제라를 주식으로 하는 이티오피아 사람들은 골다공증이 없다.
테프에는 현미의 50%이상의 단백질을 함유하고 있어, 채식주의자의 단백질 보충에 좋고,
테프의 칼슘과 단백질은 성장기 아이들의 근육과 골격형성에 큰 도움을 준다.
약국에서 파는 합성 칼슘제, 철분제등은 석유,석탄에서 뽑은 콜타르와 GMO옥수수에
각종 아세톤,염산등 화학물질을 첨가하여 만들어 졌으나,
테프에 칼슘과 철분은 몸에 좋은 천연 칼슘과 비햄철( 식물성 철분, 햄철 동물성 철분 보다
흡수율이 우수함.)이란것에 주목해야 한다.
합성 비타민의 부작용은 포탈 검색해보면 너무도 많이 나오니 여기서는 생략하기로 한다.
천연 철분(비햄철) 함유량이 높은 테프를 잘아는 미국사람들은 빈혈이 생겼을때 빈혈약 철분제를 안먹고,
테프 인제라를 주식으로 대체해서 빈혈을 고치는 사람이 많다고 한다.
테프에는 칼륨함량이 높아 고혈압에도 좋은 효능을 발휘한다.
다양한 질병을 일으키는 글루텐 성분은 쌀과 밀을 포함한 많은 곡식에 들어 있으나
테프에는 0%로 빠져있어, 건강주의자들의 주목을 받고있다.
테프에는 다양한 영양분을 골고루 함유하고 있어 영양분 편중현상을 보이는 현대의
유전자 조작의 재배곡물과는 달리 인간에게 꼭 필요한 영양분을 골고루 섭취하게 해주는
곡물의 제왕이라 할수있다.
테프 인제라 맛있게 먹는법.
테프 인제라를 맛있게 만들려면 시간과 노력이 많이 들어간다.
테프가루를 8일간 발효와 숙성 반복시켜 가면서 만드는 인제라 요리법도 소개되고 있다.
그러나 테프 인제라를 먹는 이유는 맛 보다 영양섭취가 주안점이다.
바로 테프가루를 물과 소금만으로 반죽해서 구워먹나, 8일간 발효,숙성시켜가면서 만들어
먹나 영양분섭취에 있어서는 다를게없다. 맛도 별차이 없다.
레스토랑 판매용 이라면 시간과 정성을 들인 보기좋은 테프 인제라가 잘팔리겠지만,
집에서 해먹는 테프 인제라 라면 그럴필요가 없다.
집에서 해먹는 테프 인제라는 테프가루, 물, 소금, 이스트만 넣고 3시간 발효시켜 해먹는것을
권장한다. 식감도 부드럽고 맛도 고소하고 담백하니 우리입맛에 거부감이 없다.
테프 인제라는 바로구워 각종 밥반찬과 함께 먹어도 맛있고, 채소와 소스를 얹어 먹어도 맛있는데
구운지 몇시간이 지난 인제라는 10원짜리 동전사이즈로 썰어서 카레, 스파게티 소스 등과
비벼먹어도 맛있다.
카레에 비벼먹는 테프 인제라.
테프 인제라는 한국암염-테프가루의 발매를 시작으로 이제 우리나라에 처음 소개되는 음식이다.
테프 인제라는 이제 우리나라 요리사들의 다양한 레시피를 기다리고 있다.
★테프가루를 꼭 인제라로 만들어 먹어야 한다는 법은 없어요.
테프가루를 밀가루, 쌀가루 대용으로 사용하여 다양한 요리가 가능합니다.
테프가루로 만들수있는 다양한 요리들.
글쓴이 : 다음카페 -히말라야돌소금- 운영자 월악산.
http://cafe.daum.net/CHAKHAN
테프원곡을 그대로 빻은 생테프가루.
원산지: 아프리카 지브티. *자세한 상품정보는 제품뒷면표기.
※GI지수(혈당상승지수) : 테프 인제라 39, ( 쌀밥 92, 밀빵 73. )
테프 인제라는 정상인의 당뇨예방과 당뇨병환자의 대용식으로 최고입니다.
※ 테프 인제라에 칼슘함량 현미의 20배! 골다공증 치료,예방에 딱입니다.
※ 테프 인제라에 단백질함량 현미에 50%이상 높아 채식주의자의 주식으로
도 딱입니다.
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모든 곡식은 빻아서 섭취해야 영양분의 소화, 흡수율이 높아져요.
세계에서 제일 작은 곡식이라는 테프는 고성능의 제분기로 빻는 방법밖에 없어요.
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히말라야 돌소금.
히말라야 돌소금을 드신다는 것은 1억년전 지구에 생명을 태동시킨 바닷물을 먹는다는 뜻입니다.
모든 생명이 태동하여 진화되어 나온 원천인 원시 바닷물을 현시대를 사는 우리가 먹는다는
것입니다. 그러므로 히말라야 돌소금은 생명의 원천이라 할 수 있습니다.
2003년 오스트리아 게라즈 대학 에서 9주동안 히말라야 돌소금의 인체에 끼치는 작용과 효과에 대해 연구했어요.
이것은 이중의 블라인드 테스트(생체물리실험, 임상실험)로 히말라야 돌소금이란 것을 숨기고 소금이라고 가정하고 실험했어요.
연구결과는 인생의 필수요소 -물과 소금편에 (저자, 닥터 바바라 핸델 ,M.D. 그리고 생체물리학자 피터 페레라) -Water & Salt - The Essence of Life by Dr. Barbara Hendel, M.D. and biophysicist Peter Ferreira- 게재되었어요.
생체물리학 실험연구결과 히말라야 돌소금은 호흡기 질환, 순환기 질환, 인체조직간의 연결, 신경시스템
작용등에 효과가 있다는것을 확인했어요.
그리고 환자를 대상으로한 임상실험 결과 히말라야 돌소금은 숙면, 정력, 집중력,
뇌활동, 다이어트, 인지력,탈모방지, 손발톱성장에 좋은 효과를 보여 줬습니다.
히말라야 돌소금은 인체를 구성하는 모든 물질을 함유하고 있습니다. 주기율표에 94종 자연 물질원소로 알려진 것입니다. 불활성 기체와 별도로 이런 요소들은 히말라야 돌소금에서만 발견됩니다.
그러므로 히말라야 돌소금은 인체가 가지고 있는 자연미네랄과 미량원소의 모두를 함유하고 있습니다.
우리는 히말라야 돌소금이 자연원소의 집합체란 것을 알수 있습니다.
●히말라야 돌소금 화이트는 식용소금으로는 세계가 인정하는 최고의 식용소금입니다.
초미립분자 히말라야 돌소금 화이트는 식용시 체내 세포에 신속히 흡수되어 중금속,
독성물질을 잡아 배출시켜주며 인체 세포를 생기있게 만들어 줍니다.
순수하고 달콤한 짠맛 히말라야 돌소금화이트..
●히말라야 돌소금 핑크는 피부미용 마사지용으로 사용해도 좋고 식용으로도 좋습니다.
히말라야 돌소금 핑크는 탈모방지, 비듬제거, 노폐물제거 세안, 온천욕효과, 치약대용
어린이 피부질환 입욕제, 습진, 무좀, 건선 치료마사지 등으로 사용하시면 좋습니다.
(사진기의 색감표현 불량으로 화이트로 표현되었으나 실물은 옅은 분홍빛입니다.)
● 히말라야 돌소금 라이트핑크는 화이트의 장점과 핑크의 장점을 두루 갖춘 소금입니다.
화이트와 핑크의 효과를 한번에 느낄수있는 히말라야 돌소금 라이트핑크!
◆ 소비자가격 : 히말라야 돌소금 라이트핑크 2Kg 25,000원, 500g 10,000원.
● 히말라야 돌소금의 장점
1. 약 1억년 전 원시자연의 바닷물로 만들어진 깨끗한 천연소금입니다.
어떠한 첨가제도 넣지 않았습니다. 어떠한 정제과정도 거치지 않았습니다.
천연바위소금을 사용하기 편리하게 분쇄만 한 소금입니다.
HACCP, ISO9001, KOSHER, HALLA, GMP인증
2. 94종 천연미네랄이 들어있는 영양가 풍부한 소금입니다.
3. 뒷맛이 단맛이 나며, 감칠맛이 뛰어납니다.
4. 모든 음식조리에 사용이 가능하며 음식의 품질을 높여 줍니다.
5. 미감염도 천일염의 세배 실제 염도 천일염의 약 두배로서 천일염의
1/3만 사용함으로서 소금과다 섭취를 방지하며, 고혈압, 비만치료를 위한
저염식에 도움이 됩니다.
6. 히말라야 돌소금은 1억년간 자연이 정제시킨 소금이므로 사용기간이
무한입니다.
히말라야 돌소금 공급사 ITTEFAQ사가 획득한인증들.
★ 히말라야 돌소금은 BC.4세기경 알랙산더 대왕의 동방원정 때 발견되어
지금까지 세계인의 식탁에 오르는 역사 깊은 명품소금입니다.
일본,미국을 비롯한 선진각국에서 히말라야 돌소금은 이미 오래전에 대중화
되어 사용하고 있습니다.
★ 세계5대 장수촌중의 한곳인 파키스탄 훈자지방 사람들은 고대로부터
히말라야 돌소금을 먹어 왔습니다.
★ 세계최상의 식품만을 골라먹는 일본인들의 최고 인기 소금은 히말라야
돌소금입니다.
★ 히말라야 돌소금은 독일 알프스 베르체스가덴 돌소금, 프랑스 게랑드 소금과
함께 세계 3대 명품 소금중의 하나 입니다.
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히말라야 돌소금 2Kg는 4인가족 6개월 사용분 입니다.
★ 히말라야 돌소금으로 배추절임 김치, 멸치젓, 새우젓, 된장, 고추장 간장을
담그면 감칠맛이 좋습니다.
★ 결혼, 돌, 회갑잔치 답례품과 각종 행사 사은품으로 제격입니다.
받으신 분들에게 주신 분의 성의에 감사하며, 신비하고 유용한 선물이 될것입니다.
포장만 그럴싸하고 내용물은 저질인 그런 답례품이 아닙니다.
히말라야 돌소금 답례품은 일반가정에서 몇 달은 사용하는 양이며 고품질에
놀라 십니다.
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100개 이상 수량에 따라 저렴하게 네고 하여 드리겠습니다.
히말라야 돌소금 답례품용 문의 : 010-2912-8279
● 히말라야 돌소금이 비싸다구요?
정수기물 VS 천연생수와 가공소금 VS 히말라야 돌소금으로 생각해보면
천연생수 보다 히말라야 돌소금은 가격이 저렴한 것입니다.
황태국을 예로 들면, 황태국 한 그릇당 재료비 약 1천원이 들어 갑니다.
히말라야 돌소금은 황태국 한 그릇당 약1g, 12원의 히말라야 돌소금이
들어가니, 식재료비에 차지하는 비중이 약 1%에 불과 합니다.
히말라야 돌소금은 식재료로선 무시할 만한 가격이며, 맛과 건강을 생각
하신다면 히말라야 돌소금을 선택하시는 것이 현명한 소비자의 선택입니다.
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♦식약청 식품 수입허가번호 : 147049220120063450
구입문의: 010-2912-8279
히말라야 돌소금 구매를 원하시는 분은 구입문의에 나타난 핸폰번호로
문자 메시지 남겨주세요. 예) 주문 히말라야 돌소금 핑크 2키로 1개.
인터넷 특가 :
2Kg : 히말라야 돌소금 화이트, 라이트핑크 25000원 22,000원, 핑크 23000원 20,000원
500g : 히말라야 돌소금 화이트, 라이트핑크, 핑크 10,000원 9,000원
25Kg : 히말라야 돌소금 화이트 220,000원, 라이트핑크 220,000원, 핑크 200,000원 입니다.
★히말라야 돌소금 유리병 포장
2Kg(둥근타입) : 화이트, 라이트핑크, 핑크 35,000원 29,000원
2Kg(사각타입) : 화이트, 라이트핑크. 핑크 35,000원 29,000원
택배비 3천원 별도, (2Kg 5개이상 택배비 무료.)
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