현대건강신문펌.
함초에도 요오드가 많이 들어가 있죠.
함초 100g 당 요오드 70mg = 70,000㎍(mcg)
미역,다시마와 같이 함초도 주의해야 할 식품이네요.
미역에 요오드 함량이 많아 독일에 미역을 수출했다가 통관
금지당한 일이 있었네요. ㅎ.
후쿠시마 원전 사태 직후 요오드가 많이 들어있다는 천일염
사재기를 했던 사람들이 얼마나 우매한 짓을 했는지 말이 안나오네요.
소금은 저요드 소금인 히말라야 돌소금을 드세요.
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문화일보 펌.
요오드(Iodine)는 갑상선 호르몬의 원료다. 이에 따라 다시마, 미역, 김 등 해조류는 요오드가 풍부해 갑상선에 이로운 식품으로 알려져 있다.
실제로 해조류에는 세계보건기구(WHO)의 일일 권장섭취량과 비교할 때 엄청난 양의 요오드가 들어있다. 다시마에는 100g당 179㎎, 미역에는 8.7㎎, 김에는 3.6㎎의 요오드가 함유돼 있는데 인체의 일일 요오드 권장섭취량은 150㎍,
즉 0.150㎎이다.
따라서 한국인이 요오드 부족으로 갑상선 질환을 앓는 경우는 적다. 미역이나 김 등을 즐겨 먹는 한국인들의 식문화 특성상 한국인의 하루 평균 요오드 섭취량은 3000~4000㎍으로 하루 권장량의 20배가 넘는다. 전문가들도 요오드에 관한 한 일상적으로 먹는 양 정도는 문제없다고 입을 모은다.
오히려 최근에는 갑상선기능저하증을 막기 위해 요오드 성분이 많은 미역과 다시마 등의 해조류를 섭취하는 것을 조심해야 한다는 의견마저 나오고 있다.
최근 연구 결과에 따르면 요오드 과다 섭취는 오히려 만성 림프구성 갑상선염을 유발한다.
또 갑상선 호르몬이 부족하다고 해 요오드를 필요 이상으로 섭취하면 갑상선이 호르몬의 생산이나 분비를 줄이려고 해 문제가 될 수 있다는 주장도 일각에선 제기되고 있다.
김 하나만 예를 들어도 3~4장만 먹으면 하루 권장섭취량을 충분히 채울 수 있다. 물론 김에는 요오드 외에도 식이섬유가 풍부해 콜레스테롤과 담즙산의 합성을 막아주고, 담즙산과 만나지 못한 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출하는 좋은 기능이 있다. 대장의 발암물질도 흡착해 대장암도 예방한다. 김 100g에는 식이섬유가 양배추의 16배, 귤의 30배 이상 들어 있다. 이 때문에 평소와 마찬가지로 적당량을 섭취하면 된다.
따라서 한국인들은 갑상선 기능 저하에 좋다는 약물이나 식품을 일부러 많이 먹으려 하지 말고, 갑상선 호르몬 약을 잘 복용하고, 일상적이고 균형 잡힌 식단을 유지할 필요가 있다. 즉 갑상선 기능이 저하될 경우 이로 인해 발생하는 여러 증상을 완화시켜 주는 음식을 적절히 먹는 것이 중요하다.
이경택 기자 ktlee@munhwa.com
세계에서 해조류를 식용하는 나라는 찾아보기 힘듭니다. 일본이 김 정도나 식용하고 있을 뿐이예요.
해조류의 문제점은 미세플라스틱에 오염된 바다에서 생산되어 미세플라스틱을 많이 함유하고 있고,
해조류 식용시 요오드 함유량이 엄청나게 높아 위에 보시는바와 같이 갑상선 질환을 일으킬수 있다는
것이예요.
산모들이 출산후 주로 먹는 미역국에는 높은 요오드가 함유되어 있어, 산모가 미역국을 섭취하면
모유에 요오드가 높은 함량이 포함되어,신생아에게 모유 수유시 신생아가 갑상선질환에 걸릴위험이
높다는 것입니다. 출산후 산모가 미역국을 섭취하는 문화는 우리나라 밖에 없습니다.
산모의 미역국 섭취가 상당히 위험한 행동이란것을 모르고 있다니 답답한 지경입니다.
일반인들도 해조류의 섭취를 자제하시는것이 위 기사 처럼 좋습니다.
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